Los alimentos más calóricos en la dieta del mexicano
Es bien sabido en todo el mundo, que no hay sabor parecido a la comida mexicana. Tortas, tacos, tamales, pozole, atole, gorditas, chicharrón, quesadillas, tlacoyos, sopes,…
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Los acróbatas, los payasos, la mujer barbuda, el hombre bala, los elefantes, los tigres y las jirafas. Todos, chicos y grandes, tienen en la mente…
No conocimos el significado del “calor de hogar”, ni la comida de mamá; nos criaron la televisión y el microondas, y la comida rápida fue…
Casi siempre los datos duros son los que mandan. Las encuestas, los censos y las estadísticas oficiales suelen dar una perspectiva de cómo va la…
Los años 60-70, en todo el mundo, fueron la época del desenfreno, la hora de la juventud alocada, el hippismo, el sexo, las drogas y…
Escribir literatura es, por sí mismo, un acto subversivo, primero contra uno mismo y luego contra el sistema, que se empeña en jalar a las…
Tal como rezaba la canción del cantautor Facundo Cabral, “no soy de aquí, ni soy de allá, no tengo edad, ni porvenir”, los mexicanos, arraigados…
El té es una tradición milenaria, heredada de China hacia Inglaterra, y de ahí exportada a América en los años de la colonización europea. Desde…
Todo aquel que haya pasado, tan sólo unos días en una cárcel mexicana, conoce bien la diferencia entre el cielo y el infierno, o como…
En los años 30, en Estados Unidos, surgió un sistema de entretenimiento especialmente pensado para la clase media, que buscaba diversificar sus intereses. Es en…