Calorías que valen la pena: los mejores postres de la CdMx
Ingieres con toda la alegría algunos postres. Por supuesto que engordas igual si te comes un helado de una máquina cualquiera, a si te comes…
Comida y Bebida
La tradición del mercado mexicano
No hay nada más tradicional en México que ir al mercado. Frutas, verduras, carnes, semillas, piñatas, flores, hierbas, ropa y hasta libros; se puede encontrar…
¿Comer o no comer carne?
Es muy común en la cultura mexicana que la carne sea considerada base de la alimentación. Quizá viene de una costumbre muy ancestral, tradición religiosa…
Hábitos saludables de los mexicanos
Sí, aunque suene raro y no lo parezca, los mexicanos también poseen hábitos saludables, mucho más que sus colegas de otros países en donde ha…
La comida está en peligro de extinción
Para la clase media mexicana el problema de comer está en dos cosas: el dinero y la talla. El primero se resuelve estirando la quincena…
¿Y tú, cuánto quieres vivir?
Por alguna razón, el hombre occidental se pasa prácticamente toda la vida persiguiendo el sueño de vivir más. Es como si corriera eternamente en sentido…
La ruta del vino mexicano
Un buen vino en la mesa nunca sobra y dicen que quien acostumbra consumirlo, suele tener un paladar más exquisito que el resto de la…
El mundo de las aguas
No, no es ningún albur ni referencia al mundo de la obscenidad. En México no hay nada más común y corriente que las aguas frescas,…
Cómetelo, cómetelo, cómetelo
¡Hasta tú comes pan, fíjate!… cómo olvidar al señor de las aventuras del trapo y el pan, corrían años que hoy nos son lejanos, cuando…
El queso y la importancia de la quesadilla
La pregunta clásica de la filosofía siempre es: «qué fue primero: el huevo o la gallina». En el argot chilango hay un problema un poco…